W jednym ze swych sklepów ważna sieć supermarketów doświadczała regularnych zatorów w rurach odpływowych, z powodu akumulacji tłuszczu, oleju i smaru. Biotech poproszony został do przeprowadzenia prób z zastosowaniem Systemu Degradującym Tłuszcz "ESDETE" Amnite L100, aby stwierdzić, czy można w ten sposób rozwiązać problem.

Supermarket już dozował ręcznie sproszkowane produkty bakteryjne w dziale delikatesów, mięsnym, piekarni i restauracji dla pracowników. Zdecydowano się na zastąpienie tych produktów przez Amnite L100 System "ESDETE" w tych czterech miejscach. Dodatkowo uzgodniono, aby użyć płynu biologicznego Amnite L100 w dwóch systemach dozujących dostarczonych przez inną firmę.

Na początku października 2000 roku, trzy w pełni otoczone i zamykane jednostki zostały zainstalowane w restauracji pracowniczej, dziale mięsnym i piekarni. W dziale delikatesowym, z powodu ograniczonej powierzchni, zainstalowano zawieszoną na ścianie jednostkę z wolnostojącym bębnem do dozowania Amnite L100 stojącym poniżej. Płyn dozowany wymaga kwartalnego wymienienia.

Jednostki pokazane są poniżej:

W drugiej połowie grudnia, po dwóch miesiącach stosowania Amnite L100, Biotech przeprowadził przegląd rur odpływowych w sklepie. Wszystkie były czyste i przepustowe. Szczególne polepszenie zanotowano w zbiorniku stalowym "Wetwell" funkcjonującej w dziale delikatesów. Poprzednio wypełniał się on aż do przelania i wydzielał przykre zapachy. Obecnie pracownicy nie zgłaszają żadnych pretensji dotyczących nieprzyjemnych zapachów. Wetwell nie wypełnia się, aż do przelania. Ścianki są czyste. Tylko w wyższym poziomie, powyżej obecnego maksymalnego poziomu, znajdują się warstwy FOG. Patrz zdjęcie poniżej:

W momencie przeglądu ciągle odzywał się alarm wysokiego poziomu w Wetwell. Spowodowane to było kwasem siarkowym, który powstał przez gnijący tłuszcz, który zebrał się wokół sondy alarmowej i który przeżarł okablowanie sondy. Problem ten nie pojawi się ponownie przy efektywnym dozowaniu biologicznym w odpływach. Patrz zdjęcia poniżej.